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サイト紹介
ワインといえば何といってもフランス。ドイツワインといえば黒猫のラベル。ワインの生産量・輸出量が世界トップクラスのイタリア。スペインのブドウ畑の広さは世界一。アメリカワインの90%がカリフォルニア。意外にもニューヨーク州、ワシントン州などでも生産しているんですね。オーストラリアは歴史は浅いですが気候はブドウ作りに適した国です。
ワインの味は飲み比べてみてください。白(ライト)はフレッシュな酸味に溢れたワイン。白(ミディアム)適度なコクのある中口ワイン。白(ヘビィー)舌にずっしりしたコクと濃厚な香りが後を引くワイン。赤(ライト)柔らかで軽やかなワイン。赤(ミディアム)やコクのある中口のワイン。赤(ヘビィー)強いタンニンの味わいが豊かなワイン。赤(スーパーヘビィー)ワイン通を唸らせるコクと香りが飲み応え十分なワイン。
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| ワイン基礎用語事典 ≫ DOC |
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| DOC |
【DOC】
デノミナツィオ−ネ・ディ・オリジネ・コントロラータ。イタリアの統制原産地呼称法。生産地、品種、栽培方、生産量、醸造法、熟成期間、アルコール分、品質基準が一定の基準をクリアしたワインに「DOC」と表記できる。
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